Nieuwjaarsmenu
amuse
binnenkomer
6 oesters (+ 10.00 euro)
of
wildpaté duo van ree en fazant + confit
soep
knolselderroomsoep met notencrumble
voorgerecht
gebakken scampi diabolique
of
gebakken duivenborst met portosaus
tussendoor
citroensorbet in cava
hoofdgerecht
halve kreeft belle vue (+15.00 euro)
of
hertensteak met zijn garnituur
of
risotto van boschampignong
nagerecht
dessertbord
middernacht
glas cava